chefe de restaurante – Natal

  • Período Integral
  • Natal

RH Ser Consultoria Empresarial

Empresa localizada na cidade de Natal/RN do ramo Alimentos, contrata chefe de restaurante.
Atribuições
Responsável pela higienização do hortifruti e preparação dos alimentos, porcionamento, pesagem e colocação de etiquetas em todos os itens do menu

Por seguir todas as receitas de acordo com as fichas técnicas dos pratos

Garantir a qualidade dos alimentos e controlar constantemente a matéria-Prima utilizada acompanhando o padrão de qualidade e as perdas e desperdícios

Fazer a montagem dos pratos seguindo o padrão exigido pela casa

Realizar o controle do estoque comunicando através da lista de compras os itens que faltam

Elaborar a lista de compras de forma clara e objetiva trabalhando sempre com estoque mínimo e solicitando a compra

Organizar e limpar a cozinha apresentando um planejamento de limpeza semanal de acordo com as normas exigidas pela anvisa

Controlar a qualidade dos produtos no ato da entrega pelo fornecedor e o produto de volta caso venha estragado ou errado comunicando a gerência imediatamente

Anotar as ocorrências diárias de perdas, desperdícios e quebras de utensílios ou equipamentos

Garantir a integridade física e manutenção dos equipamentos

Fazer inventário mensal

Realizar outras atividades relacionadas ao cargo.
Requisitos:

-Ensino médio completo. Conhecimentos em informática. Conhecimentos em preparação de alimentos, porcionamentos e higienização. Experiência anterior em restaurantes ou bares como cozinheiro líder ou cozinheiro chefe. Disponibilidade para trabalhar em ponta(natal/rn)
Escolaridade mínima exigida: sem informação.

Tipo de Vínculo
Efetivo
Por favor, preencha os campos obrigatórios.



Vagas em Destaque
  • Heli-One
    Período Integral
    Macaé

    Ir Além!: CHC provides unmatched helicopter services that enable our customers to reach beyond – to work in remote and challenging destinations that limit others – and come home safely. We are dedicated to our purpose of ge
  • KUSTER MACHADO - ADVOGADOS ASSOCIADOS
    Período Integral
    Curitiba

    Realização de protocolos. Número de vagas: 1 Tipo de contrato e Jornada: Outros - Período Integral Área Profissional: Assistente em Jurídica - Advocacia Geral Exigências
  • Solar Coca-Cola
    Período Integral
    Manaus

    Estamos em busca de um(a) Coordenador(a) de Frota para prestar suporte as áreas de negócio, com senso de propriedade e paixão em cada processo. Se você é um(a) profissional atencioso(a), encanta aos seus clientes e apai
  • A Executiva
    Período Integral
    Americana

    ENSINO MEDIO COMPLETO CONHECIMENTO EM PROCESSOS DE TINTURARIA E ACABAMENTO OPERAR MÁQUINAS JET, BARCA, JIGGER, SUPER JIGGER, TURBO, OVER FLOW, SECADEIRA, ABRIDEIRA E CALANDRA DE TOQUE IRÁ DESEMPENHAR ATIVIDADES PERTINENTES A FUN
  • HOLDING TEC LTDA
    Período Integral
    Todo Brasil

    Somos o Chaves na Mão, o portal de anúncios online que mais cresce no Brasil, comprometida em oferecer soluções inovadoras e de alta qualidade para nossos clientes. Com uma cultura centrada na excelência e no crescimento, buscamos cons
  • BLUMENAU ILUMINACAO
    Período Integral
    São Paulo

    Indispensável ter empresa constituída e CORE. Atuante no Matecon, Home center, lojas de iluminação e material elétrico. Vagas para região de Sorocaba; Piracicaba; Zona Leste e Zona Oeste SP. Número de vagas: 1 Tipo
Rolar para cima